Labosan, mikrobiološki laboratorij za ispitivanje ispravnosti hrane, vode za piće, kozmetičkih proizvoda.

Metode

Metode analiza

1. Mikrobiološka pretraga uzorka hrane (parametri prema važećem Pravilniku)

1.1. Standardne analitičke metode

  • HRN ISO 18593 Horizontalna metoda za postupke uzorkovanja s površina upotrebom kontaktnih ploča i briseva
  • HRS CEN ISO/TS 17728 Uzorkovanje hrane
  • HRN ISO 17604 Uzorkovanje životinjskih trupova za mikrobiološke analize
  • HRN EN ISO 4833 Metoda brojenja mikroorganizama pri 30 °C
  • HRN EN ISO 6579 Metoda za otkrivanje Salmonella spp.
  • HRN EN ISO 21528-1 Metoda za detekciju Enterobacteriaceae
  • HRN ISO 21528-2 Metoda za brojenje Enterobacteriaceae
  • HRN ISO 4832 Metoda za brojenje koliformnih bakterija
  • HRN ISO 16649-2 Metoda brojenja beta-glukuronidaza pozitivnih E. coli
  • HRN EN ISO 6888 Postupak brojenja koagulaza pozitivnih stafilokoka
  • HRN EN ISO 10272-1 Metoda za dokazivanje Campylobacter spp.
  • HRN EN ISO 10272-2 Metoda za brojenje Campylobacter spp.
  • HRN EN ISO 11290-1 Metoda dokazivanja L. monocytogenes
  • HRN EN ISO 11290-2 Metoda brojenja L. monocytogenes
  • HRN ISO 15213 Metoda dokazivanja sulfitreducirajućih klostridija
  • HRN EN ISO 7937 Metoda za dokazivanje Clostridium perfringens
  • HRN EN ISO 7932 Metoda za dokazivanje i brojenje Bacillus cereus
  • HRN ISO 21527-1 Metoda brojenja kvasaca i plijesni u proizvodima s aw >0,95
  • HRN ISO 21527-2 Metoda brojenja kvasaca i plijesni u proizvodima s aw < ili jednakom 0,95
  • HRN EN ISO 15788 Metoda detekcije i brojenja Enterococcus spp.
  • ISO/TS 22964 Metoda za dokazivanje Cronobacter sakazakii
  • HRN ISO/TS 21872-1 Metoda za dokazivanje Vibrio spp.
  • TECRA test za dokazivanje Listeria spp.
  • TECRA test za dokazivanje Salmonella spp.
  • TECRA test za dokazivanje E. coli O157
  • TECRA test za dokazivanje Campylobacter spp.

2 . Kemijske analize

2.1 HRN ISO 937 Meso i mesni proizvodi – određivanje dušika
2.2 HRN ISO 1443 Meso i mesni proizvodi – određivanje masti
2.3 AOAC 950.46 Meso i mesni proizvodi – određivanje vlage
2.4 Vlastita metoda Hrana – određivanje količine dušika
2.5 Vlastita metoda Hrana – određivanje udjela masti
2.6 HRN EN ISO 660 Životinjske i biljne masti i ulja – određivanje kiselinskog broja i kiselosti
2.7 HRN EN ISO 3960 Životinjske i biljne masti i ulja – određivanje peroksidnog broja
2.8 HRN EN ISO 20483 Žitarice i mahunarke – određivanje sadržaja dušika
2.9 HRN EN ISO 2171 Žitarice – određivanje ukupnog pepela
2.10 HRN EN ISO 712 Mod. Žitarice i proizvodi od žitarica – određivanje vode
2.11 HRN ISO 2173 Mod. Proizvodi od voća i povrća – određivanje topljive suhe tvari
2.12 Vlastita metoda Konditorski proizvodi – određivanje šećera po Luff-Schoorlu
2.13 HRN EN ISO 5983-2 Hrana za životinje – određivanje količine dušika
2.14 HRN ISO 6492 Hrana za životinje – određivanje udjela masti
2.15 HRN ISO 5984 Hrana za životinje – određivanje ukupnog pepela
2.16 HRN ISO 6496 Mod. Hrana za životinje – određivanje vode i drugih hlapljivih tvari
2.17 HRN EN ISO 6865 Hrana za životinje – određivanje sirovih vlakana

3 . Ostale pretrage

3.1 Organoleptička pretraga
3.2 Biokemijski API test
3.3 Određivanje pH
3.4 Određivanje aktiviteta vode aw

4. Parazitološka pretraga riba i ribljih proizvoda

5. Određivanje ostataka biorezidua

5.1 Kvalitativno – mikrobiološki

6. Određivanje toksina

6.1. Određivanje histamina

6.2 Određivanje stafilokoknih enterotoksina

6.3 Određivanje mikotoksina

7. Određivanje održivosti proizvoda

7.1 Određivanje roka valjanosti hrane

7.2 Određivanje stabilnosti kozmetičkih proizvoda

8. Mikrobiološka pretraga kozmetičkih proizvoda (prema Pravilniku)

1. skupina: proizvodi namijenjeni za njegu djece do 3 godine, za područje oko očiju i za sluznicu;

2. skupina: ostali proizvodi.

U proizvodima iz skupine 1. stavka 1. ovoga članka:

  • ukupni broj bakterija, kvasaca i plijesni

U proizvodima iz skupine 2. stavka 1. ovoga članka:

  • HRN EN ISO 21149 – ukupni broj bakterija
  • HRN EN ISO 16212 – broj kvasaca i plijesni
  • HRN EN ISO 22718 – Staphylococcus aureus,
  • HRN EN ISO 22717 – Pseudomonas aeruginosa,
  • HRN EN ISO 21150 – Escherichia coli,
  • HRN EN ISO 18416 – Candida albicans.

9. Kontrola i/ili izrada deklaracija

10. Pretraga vode za ljudsku potrošnju (parametri prema važećem Pravilniku)

10.1. Mikrobiološka pretraga vode za ljudsku potrošnju

10.1.1 HRN ISO 5667-5 Uzorkovanje vode za ljudsku potrošnju i bazenske vode
10.1.2 HRN EN ISO 6222 Brojenje mikroorganizama
10.1.3 HRN EN ISO 9308-1 Detekcija i brojenje E. coli i koliformnih bakterija MF
10.1.4 HRN EN ISO 7899-2 Detekcija i brojenje Enterococcus spp. MF
10.1.5 HRN EN ISO 16266 Detekcija i brojenje Pseudomonas spp. MF
10.1.6 HRN ISO 6340 Detekcija i brojenje Salmonella spp. MF
10.1.7 HRN  EN ISO 14189 Clostridium perfringens MF
10.1.8 HRN EN 19250 Detekcija Salmonella spp.
10.1.9 HRN EN ISO 11731-2 Detekcija Legionella spp.

10.2. Kemijska pretraga vode za ljudsku porošnju

10.2.1  IM H8025 Boja (Pt-Co sklale)
10.2.2  IM SMV1 Miris
10.2.3 IM SOV1 Okus
10.2.4 IM MTT20/30 Temperatura (°C)
10.2.5 IM H747 Mutnoća (NTU)
10.2.6 IM MTFE20 pH vrijednost
10.2.7 IM H8113 Kloridi (mg/L)
10.3.8 IM H8038 Amonij (mg NH4+/L)
10.2.9 IM H8192 Nitrati (mg NO3-/L)
10.2.10 IM H8507 Nitriti (mg NO2-/L)
10.2.11 IM UKP Utrošak KMnO4 (mg O2/L)
10.2.12 IM MTFE30 Vodljivost
10.2.13 IM Ukupni klor HACH 8167
10.2.14 IM Željezo HACH 8008
10.2.15 DIN 38404-4 Određivanje temperature
10.2.16 IM UGLJIKOVODICI – GC-FID

11. Analiza vina i jakih alkoholnih pića

Prema Pravilniku o fizikalno-kemijskim metoda analize mošta, vina, drugih proizvoda od grožđa i vina te voćnih vina

12. Analize tla i bilnjog materijala

  • određivanje pH reakcije tla HRN EN 10390
  • određivanje pH reakcije mulja HRN EN 13037
  • određivanje pH u vodi EN ISO 10523
  • određivanje sadržaja humusa u tlu bikromatnom metodom
  • određivanje sadržaja lakopristupačnog fosfora i kallija u tlu AL-metodom
  • određivanje hidrolitičke kiselosti
  • određivanje sadržaja bora u tlu Azometinom-H
  • određivanje sadržaja mikroelemenata u tlu ekstrakcijom i EDTA
  • određivanje trenutne vlage tla
  • određivanje sadržaja nitratnog i amonijskog dušika u tlu metodom po Nessleru
  • određivanje sadržaja karbonata u tlu
  • određivanje sadržaja ukupnog dušika u tlu metodom po Kjeldahlu
  • elementarna analiza biljne tvari
  • određivanje elemenata krečnog kamena
  • određivanje udjela suhe tvari mulja HRN EN 15934
  • određivanje gubitka žarenjem u mulju HRN EN 15935
  • određivanje taloživih tvari u vodi EN 872
  • određivanje dušika, sulfata, klorida, boda, sulfida, saliniteta, alkaliteta u vodi i dr. analiza vode