Labosan, mikrobiološki laboratorij za ispitivanje ispravnosti hrane, vode za piće, kozmetičkih proizvoda.

Kampilobakterioza

Uzročnik kampilobakterioze su bakterije iz roda Campylobacter, a izvor infekcije mogu biti nedovoljno termički obrađeno meso i meso peradi te nepasterizirano mlijeko.

 

Uzročnik: Izvor infekcije i oboljenja: Inkubacija: Simptomi:

Campylobacter spp.

Nedovoljno termički obrađeno meso i meso peradi, nepasterizirano mlijeko.

Najčešće 1.5 -7 dana nakon jela.

Proljev, grčevi u trbuhu, vručica, ponekada krv u stolici. Teži simptomi povezani su sa specifičnim bolestima kao što je Gilliard-Barreov sindrom. Simptomi obično prolaze za 7 do 10 dana.