Uzročnik: Listeria monocytogenes

Izvor infekcije i oboljenja: Nepasterizirani mliječni proizvodi, meki sirevi, proizvodi ribarstva, dimljeni proizvodi ribarstva i mnogi drugi. Vrlo dobro raste na temperaturi hladnjaka pri +4 °C!

Inkubacija: Od 7 do 30 dana nakon jela, ali neki se simptomi mogu pojaviti i ranije, nakon 2 do 3 dana.

Simptomi: Vručica, glavobolja, mučnina i povraćanje. Značajno je za trudnice kod kojih može uzročiti prerani porod ili pobačaj. Ponekada može izazvati vrlo ozbiljne simptome za koje je potrebno bolničko liječenje.