Labosan, mikrobiološki laboratorij za ispitivanje ispravnosti hrane, vode za piće, kozmetičkih proizvoda.

Određivanje hranjive vrijednosti proizvoda

Određivanje nutritivne deklaracije hrane

Prema Uredbi EU br. 1169/2011 o informiranju potrošača u hrani obvezno je navođenje nutritivne deklaracije. Navođenjem nutritivne deklaracije potrošačima se omogućava znatno bolji pristup informacijama o prisutnosti energije i određenih hranjivih tvari u hrani. Također, navođenjem nutritivne deklaracije potrošač je informiran pri odabiru, korištenje i upotrebu hrane na siguran način.

U svrhu navođenja nutritivne deklaracije hrane, laboratorij Labosan d.o.o. u mogućnosti Vam je ponuditi izradu nutritivne deklaracije i to na temelju osnovnih ispitivanja kao i dodatnih ispitivanja hranjivih sastojaka.

Osnovni sadržaj nutritivne deklaracije obuhvaća sljedeća ispitivanja:

  • Energetska vrijednost (kJ/kcal)
  • Masti / od kojih zasićene masne kiseline
  • Ugljikohidrati / od kojih šećeri
  • Bjelančevine
  • Sol

Dodatna ispitivanja sastojaka hrane:

  • jednostruko i višestruku nezasićene masne kiseline
  • škrob
  • vlakna
  • vitamini i minerali